1、准备鸡蛋４枚。
2、平底锅点火，放入少量的豆油，油热后，改中小火，直接把鸡蛋打入锅内。
3、待鸡蛋液凝固，晃动平底锅，鸡蛋来回滑动时，把鸡蛋翻面，继续煎。
4、待两面金黄，中间的蛋黄也紧缩时，出锅装盘。
5、取一小碗，放入适量白糖和醋，调成糖醋汁。
6、要吃的时候，把醋汁淋到荷包蛋上，这样，香煎荷包蛋就做好了。
1、准备鸡蛋４枚。
2、平底锅点火，放入少量的豆油，油热后，改中小火，直接把鸡蛋打入锅内。
3、待鸡蛋液凝固，晃动平底锅，鸡蛋来回滑动时，把鸡蛋翻面，继续煎。
4、待两面金黄，中间的蛋黄也紧缩时，出锅装盘。
5、取一小碗，放入适量白糖和醋，调成糖醋汁。
6、要吃的时候，把醋汁淋到荷包蛋上，这样，香煎荷包蛋就做好了。