怎么做糖醋鱼

1、准备鱼，用刀划鱼背，打上一字花刀。

3、打一个鸡蛋，加人面粉、淀粉、盐调成蛋糊，倒人鱼肉中。

5、加水、盐、醋，用水淀粉勾薄芡，出锅淋在鱼上即可。