豆腐丸子怎么做

豆腐块捏碎，胡萝卜切丁，火腿肠切丁。豆腐中放入火腿丁和胡萝卜丁。

加入鸡蛋，13香，盐，再加入淀粉搅拌均匀，做成丸子。

五成油温下锅炸，炸至豆腐丸子微微发黄时搅动，炸熟即可。