1、在皮皮虾中加入料酒,盐
2、加入黑胡椒,柠檬和姜片,搅拌均匀,腌制20分钟
3、在皮皮虾上粘上一层淀粉
4、锅里倒入油,把皮皮虾炸到变色,捞出,再炸一遍
5、加三勺孜然粉,三勺干辣椒面
6、再加一些花椒粉和花生米,搅拌均匀即可