1、将除水以外的材料放入盆中，用筷子稍拌匀后一边冲入水，一边用筷子搅拌。
2、将面团搅成絮状。
3、带手套将面团反复揉搓成较光滑的均匀面团，盖住松弛约30分钟。
4、将松弛好的面团用擀面杖擀开，接近透光的长薄片状。
5、借助工具将面片切开，分成长8cm宽4cm的片状（边角料也可以捏成任意形状炸好哦）。
6、用刀在每块面片的靠中间位置划3道竖口，然后将面片的一端从中间的竖口穿过去。
7、两头拉一下，麻叶胚就做好了。
8、锅内倒入适量色拉油，开最大火加热油温至约6成热（油温约在150-160度间），将麻叶胚放入。
9、炸至表面金黄后控油取出。
10、好的麻叶出锅后颜色还会变深一点，所以炸的时候要注意看颜色，薄薄的一片，入口酥脆，结合淡淡的胡椒香和芝麻香，非常好吃。
