1、粽叶提前洗干净,泡一泡。糯米和大枣都提前泡好,糯米别泡太久,我一般泡4个小时。泡太久做出来的粽子粘性不够。

2、粽叶放到水里烫一烫。

3、然后我们把叶子做成一个锥形。塞入一点米,然后塞入一个枣,再塞多一些米,然后再塞一个枣。


4、接着像这样包。我包的是锥形的粽子,大家也可以包四角的,包法差不多。




5、包好以后,用线捆扎起来。

6、所有的粽子包好后,放进高压锅中(电压力锅),添水,煮35分钟。如果用蒸锅大概需要2个小时,但是那样粽子的味道会更好。如果没有时间,也可以像我这样放进高压锅里蒸。

7、等高压锅可以打开盖子的时候,我们再开盖子,多焖一会儿更好。

8、成品图。
