1、准备材料蛋清蛋黄分离。
2、蛋黄加牛奶，油，糖20克搅拌至乳化。
3、筛入低粉继续搅拌均匀。
4、蛋清分三次加糖，柠檬汁打发至硬性。
5、分三次和蛋黄糊翻拌均匀。
6、倒入模具振出气泡。
7、上下火150度45分钟出炉倒扣，冷后脱模。
