家常炒角瓜怎么做

1、角瓜清洗干净去掉根部，一破四瓣，去掉芯部，用刀片成小片，再片点香肠；

2、起锅烧油放入葱、姜、蒜、红辣椒、花椒面，倒入切好的角瓜；