豉汁蒸排骨怎么做？好吃下饭的家常做法

1、买排骨的时候就让老板剁好，剁成小块，买回来以后清洗干净，过掉水分。

2、取适量的豆豉，用水洗一下。

3、最重要的是腌制排骨这步骤，把排骨放在深碗里，放入1勺蒜蓉酱，将豆豉放入。

4、然后将拍碎的蒜头放入、放入适量的食盐。

5、再放入一点白砂糖、2勺料酒，1勺生抽。

6、继续放一勺淀粉，少量清水。

7、用手把调料和排骨抓均匀，腌制30分钟。

8、腌好排骨以后就可以蒸了，锅里放水和支架，将腌好的排骨放在支架上。

9、盖上盖子蒸20分钟即可出锅。

10、成品如下。