美食：如何腌制凉拌新鲜鳝鱼

1、把要用到的鳝鱼肚子里的垃圾清理干净。

3、把鳝鱼切成小段，去掉头部。

5、加入10g酱油。

7、加入5g白醋。

9、最后把鳝鱼搅拌均匀后，上面撒上姜沫即可。