正宗叉烧酱的做法

1、将红曲米放入料理机中，搅拌1分钟后打成粉末状。

3、老抽倒入大碗中，加入1汤匙生抽，1汤匙蚝油，黄豆酱，料酒。

5、上述酱料中加入30ml清水，倒入锅中，小火煮至糖融化即可关火。