干锅排骨，经典美味！

1、将莴笋切成段，洋葱切丝，姜切片，蒜切片

3、将焯好的排骨再次放入汤锅中，加入适量的热水、然后放入料酒、八角、盐、姜片，大火煮开后，转小火炖煮20分钟。

5、煎锅中加入适量的油，然后放入排骨，小火慢煎至两面金黄时备用

7、将莴笋放入锅中煸炒匀均。

9、成品