1、鱿鱼去膜切花刀，切小段辣椒切片，姜切片。
2、 2.煮一锅水，水开下鱿鱼焯一下，卷起来就可以起锅了，出锅沥水。
3、 3.锅中放油，爆姜，倒入蕃茄酱。
4、倒入鱿鱼，加入生抽、鸡精、盐、辣椒，翻炒后即可出锅~