1、首先我们制作芡实炖排骨的时候需要将食材购买齐我们要先把芡实和排骨准备好，这两样食材一般超市或市场上都可以买得到。
2、接下来需要把购买好的排骨用清水清洗干净。
3、然后顺便把清洗过后的排骨放在菜板上，用菜刀宰成条状后再宰成块状放入碗中备用。
1、然后在锅中加入适量的水并倒入排骨，将排骨进行焯水，因为焯水过后的排骨味道更加鲜美所以炒下水很有必要。
2、接下来需要把购买好的芡实清洗干净放入碗中加入一点清水泡30分钟就可以了。
3、然后把姜清洗干净放在菜板上切成姜片和花椒一同放入碗中备用。
1、最后在锅中加入适量的水放入姜片和花椒以及排骨和芡实，大火烧开后转成中火炖50分钟后加入盐进行调味即可，这道美味的芡实炖排骨就制作完成了。
