1、1洗净的胡萝卜切花刀，再切成片。
2、2处理干净的猪心切成片，备用。
3、3将洗净的药材放入隔渣袋中，收紧袋口。
4、4锅中注入适量清水烧开，放入适量料酒。
5、5倒入切好的猪心，搅拌匀，汆去血水。
6、6捞出汆煮好的猪心，沥干水分，待用。
7、7砂锅中注入适量清水烧开，放入药材袋。
8、8撒入姜片，放入汆过水的猪心，淋入适量料酒。
9、9盖上盖，用小火炖40分钟，至猪心熟软。
10、9盖上盖，用小火炖40分钟，至猪心熟软。
11、11盖上盖，用小火再炖15分钟，至食材熟透。
12、12揭开盖，放入少许盐、鸡粉。
13、13捞出药材袋，搅匀调味，至食材入味。
14、14关火后盛出煮好的汤料，装入碗中，放入葱段即可。
