1、猪肝先放上来备用。
2、再把猪肝切小块。
3、葱、姜切小备着。
4、在锅里放入油、姜。
5、等锅热了，倒入猪肝来回炒。
6、把油炒干为止。
7、加入酱油、白糖、醋炒，然后放入适量开水煮沸，加入味精炒匀就好了。
