菜椒炒猪血

1、菜椒去蒂后掰成小块清洗后沥水备用。

2、猪血切成薄片放入沸水焯2分钟捞出沥水。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入猪血翻炒2分钟后放入菜椒翻炒至断生，倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅。