爆炒鱿鱼卷的做法

1、鱿鱼洗净，去骨，撕去表面的薄膜，切花刀。

3、开大火，煸花椒，出香味后捞出花椒，下生姜片炒红椒，红椒出辣味后炒芹菜，下十三香和生抽提味。

5、当辣味及味道包裹在鱿鱼卷后再加少许白胡椒粉及蚝油。