怎么做酥脆椒盐虾

1、红辣椒去蒂洗净，先切成长条，再切成丁

3、新鲜虾子洗干净，去头去虾线，背部剪开，料酒稍微腌制10分钟

5、放入处理好的虾子，炸。第一遍炸好后捞出来锅内的油烧热，再炸一次