猪里脊肉怎么辨认

1、猪里脊还被分为了外脊和里脊

3、所以在肉店中被称为之3号肉，里脊是位于外脊的下侧，它是呈现于长条圆形，一头比较细点，是最嫩的肉

5、里脊肉的颜色是非常鲜艳，而且肉质透明，质地又比较紧密，弹性十足