红烧鲅鱼的做法

1、鲅鱼洗净去头

2、切块

3、放少许盐和料酒腌一会

4、葱姜辣椒下油锅

5、到酱油

6、放水和醋

7、下鱼 先炖10分钟

8、十分钟后放盐和蒜 再炖10分钟 收汁即可

9、熟了