1、如果准备第二天早晨煎鸡蛋，提前一天晚上把鸡蛋放在冰箱的冷冻室里。
2、第二天早晨提前把鸡蛋拿出来放一会儿，然后把鸡蛋皮剥下来。
3、接下来，就像平时煎鸡蛋一样，把鸡蛋下锅，这样就完全不用担心会溅油。如果把冻鸡蛋切开两半，这样就能煎出两个小煎鸡蛋来，而且蛋清和蛋黄分得清清楚楚。
