梅子酒的做法与功效

1、九成熟的青梅清洗干净，并充分晾干。

2、消毒过的玻璃罐，放入青梅、冰糖200g，再倒入45度米酒加以密封。常温30度左右发酵4-5天。

4、入室内30度以下继续发酵陈酿3个月即可开盖装瓶饮用。