怎么做炒猪肠粉（广东）?

1、肠粉简单冲洗，切成块，不要太短，容易烂。

3、鸡蛋敲碎搅拌，锅里热油炒鸡蛋，备用。

5、放入白菜炒软，加入肠粉一起翻炒，放入蚝油、生抽等。