香芋焖鱼头的做法

1、首先把香芋去皮，然后切成厚片。

2、鱼头清理干净，然后斩成几大块，香葱切成段，姜去皮切成丝备用。

3、热锅下油，放香芋进去，加适量的盐翻炒入味，然后铲上碗中。

6、盖上盖子，大火煮沸转小火焖。