芋头杆炒鸭

1、芋头杆挑嫩的，洗净后切成段。

3、锅内倒入少许油，放入姜片煸香，放入鸭块翻炒至出油，加入适量水焖15分钟，放入芋头杆翻炒5分钟左右。