摩卡慕斯的做法

1、材料备齐，大合影；

3、消化饼掰碎，放入保鲜袋中，用擀面杖碾成细末；

5、吉利丁片冷水泡软，沥干水分，隔水化开稍冷，摩卡咖啡用水冲开，待其充分融化渐冷；

7、取出慕斯小杯，去塑料底杯及锡纸，放入小盘中，用电吹风吹热模壁，使其脱模，据自己喜好裱上冷藏好的淡奶油，点缀薄荷叶即可。