红烧牛肉面香喷喷，好吃，看得见！做来犒劳犒劳自己吧。
食材
牛肉 500克
面条 500克
小白菜 250克
水 16杯
葱 4根
姜 2片
大蒜 8粒
八角 4粒
辣椒 1个
酱油、酒、辣豆瓣酱 各一汤匙
麻油 少许
方法/步骤
第一步：牛肉洗净切块，氽烫去血水。
第二步：起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1汤匙、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。
第三步：另置一锅，倒入10杯水烧开，放入面条煮熟，将面条捞出，再烫熟小白菜。
第四步：碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。
特点： 香喷喷，好吃看得见。
注意事项
可根据食用人数增减面条。