1、鸡腿肉冷水下锅放入料酒，姜，大料，花椒，煮出血水！
2、香菇和地瓜粉开水下锅煮熟！
3、将鸡肉、土豆放入锅中倒入酱油翻炒均匀，放入地瓜粉！
4、放入香菇、冰糖、胡椒粉、盐和清水！
5、咕嘟40分钟后放入蚝油收汁即可出锅！
6、摆盘上桌！
