如何制作红糖黑麦面包

1、把方子里除了黄油和装饰用的面粉以外的食材放入厨师机搅拌桶里，按照底层液体、中层粉类，上层酵母的顺序放好。

3、把面团放入干净的不锈钢盆里，盖好保鲜膜，放在温暖处发酵，建议温度28°，一个小时。

5、然后再面包胚表面筛上一层面粉。然后放入蒸箱开始二次发酵，建议35°，30分钟。发至2倍大左右，取出来，用锋利的刀片在面包面上划上你喜欢的图案。