豆泡是怎么制作成的

1、豆腐切块选好的卤水老豆腐洗净，切成1.5cm见方的豆腐块，沥水待用。

3、炸制豆腐将油温烧至籼瑜尬鲞六七成热的时候，下入沥净水的豆腐块，用手勺轻轻推动锅里的热油，靠油的转动把豆腐块带动起来。