为啥春笋这么受欢迎

1、俗语说，“尝鲜无不道春笋”。

3、古人吃春笋，最看重一个“鲜”字。

5、若春笋见了风、浸在水里，笋肉会变硬，若用金属刀具切开，笋肉也会少了几分柔韧。