永春老醋炖猪蹄

1、选购猪蹄，用前脚的猪蹄来做比较好，顺便买一些老醋。

3、把猪蹄放在砧板上，然后剁成小块，放到碗里。

5、放入适量开水，然后加入蒜，倒入一些老醋，盖上锅盖，大火焖烤。