1、准备适量猪肉，切成肉片。
2、买一个绿皮茄子，切成小块。
3、炒锅放入食用油，油开加入肉片翻炒，然后加入茄子块，炒上两三分钟。
4、加入适量食盐和酱油，还有水，开始炖。
5、然后把粉条放入锅中。
6、炖上十来分钟，猪肉茄子炖粉条就做好了！
