火锅河蚌肉可以这样做

1、在做河蚌前，我们需要先对河蚌进行一定的处理。将河蚌肉放入开水中焯水。这时的河蚌肉会士候眨塄大幅度缩水。半斤新鲜河蚌肉经过焯水后，大概还有一饭碗。