1、我们在碗中放入淀粉，另一个碗中放入清水，加入盐和食用面碱搅拌均匀
2、将水倒入淀粉中，搅拌均匀至无颗粒，锅中烧水，水开放上平底盘，隔水倒入适量的面糊，旋转一下摊平
3、凝固后浸入水中泡一分钟，之后取出放入清水中冷却取下来，就得到好吃的大拉皮啦
