1、仔排洗净,剁成3cm见方的小块。酸菜切成细加泥蛲责丝备用。大葱和老姜切片。土豆粉条用热水浸泡至回软。香菜洗净切段备用。

3、仔排放入煮锅,加入淹没仔排的冷水,大火煮至沸腾,继续加热2分钟后捞出仔排洗净备用。

5、大火加热炒锅中的油至5成热,放入大葱片和老姜片煸香,然后放入酸菜丝翻炒至变软。取出放入砂锅中,然后放入仔排和足量的热水,加盖煮开后改小火炖煮30分钟。

7、加入粉条煮软,根据自己口味加盐调匀,出锅后撒香菜段即可。

1、仔排洗净,剁成3cm见方的小块。酸菜切成细加泥蛲责丝备用。大葱和老姜切片。土豆粉条用热水浸泡至回软。香菜洗净切段备用。
3、仔排放入煮锅,加入淹没仔排的冷水,大火煮至沸腾,继续加热2分钟后捞出仔排洗净备用。
5、大火加热炒锅中的油至5成热,放入大葱片和老姜片煸香,然后放入酸菜丝翻炒至变软。取出放入砂锅中,然后放入仔排和足量的热水,加盖煮开后改小火炖煮30分钟。
7、加入粉条煮软,根据自己口味加盐调匀,出锅后撒香菜段即可。