怎样做甲鱼好吃

1、将甲鱼1500g洗净剁成小块备用；

3、在锅中放入400ml水；

5、焯一下水，去掉甲鱼的毛腥味；

7、将切好的肥肉放入锅中；

9、加入备好的各种调味品；

11、反复翻炒，炒至甲鱼熟透；