1、干贝加入适量清水、姜片、料酒泡发；
2、莲子、黄豆加入清水泡3个小时以上；
3、猪脚加姜片、料酒开水汆烫，洗净血水备用；
4、所有材料放入高压锅，一次性加入足量的开水，大火煮开，小火压25-30分钟；
5、加入盐调味即可食用。
