如何做鱼香杏鲍菇

1、杏鲍菇洗净，切稍厚的片。

3、打入鸡蛋，倒入清水，打匀。

5、鲍菇片均匀蘸上粉糊，油锅炸至六成热，下锅煎炸。

7、热油锅，倒入泡椒炒香。

9、倒入鱼香汁迅速炒匀，再撒入葱花。