辣鸡爪怎么做？

1、鸡爪剪去指甲，冷水下锅，加葱姜和料酒去腥。

2、煮十分钟捞出过凉水，加蒜末、小米辣、柠檬。

3、倒入泰式风味汁，放点香菜，抓拌均匀腌制两个小时即可。