怎样做鹌鹑蛋烧肉

锅中油热放食盐和五花肉，翻炒后放冰糖，然后下入排骨，放入生抽盖盖焖20分钟。放入老抽、花椒、鹌鹑蛋、食盐、清水盖盖闷一会。然后放入生姜、辣椒、味精、葱，翻炒出锅，美味的鹌鹑蛋烧肉就做好了。