1、杏鲍菇、青椒、萝卜、木耳提前泡发，其它清净切丝
2、杏鲍菇、青椒、萝卜、木耳焯一下水捞出，晾凉备用
3、 锅中放油，葱姜爆香，放豆瓣酱，加入青椒丝翻炒，加入白糖、醋，下杏鲍菇丝和萝卜木耳丝翻炒，加入生抽、耗油、鸡精和盐，继续翻炒均匀出锅，比鱼香肉丝还好吃
1、杏鲍菇、青椒、萝卜、木耳提前泡发，其它清净切丝
2、杏鲍菇、青椒、萝卜、木耳焯一下水捞出，晾凉备用
3、 锅中放油，葱姜爆香，放豆瓣酱，加入青椒丝翻炒，加入白糖、醋，下杏鲍菇丝和萝卜木耳丝翻炒，加入生抽、耗油、鸡精和盐，继续翻炒均匀出锅，比鱼香肉丝还好吃