1、吃剩下的西瓜皮清洗干净，去掉外皮，切成薄片，加入同样的白糖腌1个小时
2、腌制好的西瓜片连水一起倒入锅中小火熬，用铲子不停的翻炒
3、熬到没有水分起泡关火，继续不停的翻炒，炒到西瓜皮翻砂就好了，特别好吃，清热解暑
