1、我们将鸡爪处理干净冷水下入锅中，加入葱姜和料酒，大火焯水两分钟，捞出洗净控干水分装入锅中
2、接着放入适量的葱姜蒜，花椒，干辣椒，红烧料，再放入啤酒和清水，一定要没过鸡爪
3、大火烧开后转中小火慢炖半小时，最后出锅前撒上葱花，即可开吃啦
