香菇炒扁豆怎么做？

准备食材：扁豆、香菇、食盐、油、红椒、鸡精、生抽、葱蒜和蚝油。扁豆切菱形块，香菇切块，起锅烧水放入油和食盐，再放香菇和扁豆焯水盛出备用。起锅烧油放葱蒜爆香，再放香菇、扁豆和红椒，翻炒两下加盐、鸡精、生抽和蚝油，炒熟即可出锅。