烧麦怎么做？

准备食材：面粉、食盐、热水、猪肉、虾仁、葱姜水、生抽、蚝油、食盐、砂糖、胡椒粉、葱花和砂糖。面粉加入食盐和热水和面，醒发一下，猪肉和虾仁剁成泥，加葱姜水、生抽、蚝油、食盐、砂糖、胡椒粉、葱花和砂糖搅匀，冷藏半小时左右。取出面团搓成条，分成小剂子，擀成面饼后再擀一个裙边，包上肉馅做成烧麦的样子，上锅中大火蒸10分钟左右即可。