茄汁荷包蛋的制作方法

1、取三个小碗，加入半碗凉水

3、小碗隔水上蒸锅蒸8分钟左右

5、蒸好的鸡蛋用勺子等工具从碗的边缘划动，一边轻轻转动碗荷包蛋会完整的取出来，一点都不会破

7、放入蒸好的荷包蛋煮，两面翻动几下