就该这样做菊花茄子

1、准备调味料，易画，番茄酱和糖混合，酱油和醋混合

2、茄子洗净切成5厘米圆柱状

3、可垫两根筷子以防切

4、将十字花刀在盐水中浸泡1分钟，然后稍微腌一下

5、把面粉和淀粉混合成两半，用手抓一些淀粉撒在茄子花上，尽量使每朵花都沾上淀粉，然后把多余的淀粉抖掉

6、沾上淀粉的茄子基本不现干粉，准备一个盘子

7、热锅倒入少量油，小火下入蒜末炒香

8、番茄汁浇在茄子花蕊中心，让番茄汁浸入盘中，撒上葱花点缀

9、酸甜酥脆！