1、鸡肉放入密封盒中，倒入盐水，密封腌渍至少1小时。
2、橘子去皮，其中几瓣用小刀切掉皮膜后排放在盘上，剩下的用汤匙压碎备用。
3、将腌好的鸡肉煎熟，取出后用叉子顺着纹路剥成丝。
4、鸡肉重新放回锅中，加入酱油及橘子碎，小火拌炒一下。
5、将橘鸡丝盛盘，稍微整理摆盘一下即可。
1、1.鸡肉放入密封盒中，倒入盐水，密封腌渍至少1小时。
2.橘子去皮，其中几瓣用小刀切掉皮膜后排放在盘上，剩下的用汤匙压碎备用。
3.将腌好的鸡肉煎熟，取出后用叉子顺着纹路剥成丝。
4.鸡肉重新放回锅中，加入酱油及橘子碎，小火拌炒一下。
5.将橘鸡丝盛盘，稍微整理摆盘一下即可。